Damastmesser Tim Mälzer im Vergleich

Vielseitiges Profi-Werkzeug - Dieses 20 cm Chef Messer ist für wahre Küchenenthusiasten konzipiert; es bietet eine außergewöhnliche Balance und Leichtigkeit, ideal zum präzisen Schneiden, Wiegen und Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Handschmiedekunst: Traditionelle handgeschmiedete japanische Messer vereinen modernste Technologie und Materialien.

【Damast-Superstahlkern】Das Nakiri-Messer besteht aus einem professionell 10Cr15CoMoV Stahlkern, der durch vakuumwärmebehandlung gehämmert wird.

Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser mit einer 20 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt.

Damastmesser Details: Unser Profi Damast-Küchenmesser Set enthält ein Chef Messer (Messer: 32,00 cm/ Klinge: 20,00cm) und ein kleines Santoku Messer (Messer: 24,00 cm/ Klinge: 13,00cm). Die Damastmesser sind sehr handlich und passen sowohl für große wie auch kleine Hände. Zudem können sie sowohl von Links- und Rechtshänder verwendet werden.

ULTRASCHARFE KLINGEN: KAI Shun Premier Damastmesser aus rostfreiem Damaszenerstahl mit 32 Lagen – für langanhaltende Schärfe, präzise Schnitte und professionelle Ergebnisse in der Küche.

6 KÜCHENMESSER + MESSERBLOCK: Kochmesser 20 cm, Santokumesser 16,5 cm, Fleisch- und Schinkenmesser 20 cm, Brotmesser 20 cm, Universalmesser 12 cm, Schälmesser 9 cm DAS EINZIGARTIGE

KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1700, 9 cm Klinge aus Damaststahl

【73 Schichten Damaststahl】 Hergestellt aus hochwertigem 73-Lagen-Damaszener-Stahl, der Stahlkern ist 14Cr14MoVNb Pulverstahl.

Inhalt: 1x Damast - Küchenmesser (Gesamtlänge 29,5 cm, Klingenlänge 17 cm) - Artikelnummer: 1880339998 Material: Damaststahl - geschmiedeter Spezialklingenstahl 120-lagig, für außergewöhnliche Festigkeit und langanhaltende Schärfe.

【Japanischer Stahlkern – super scharf】Der Kern des SHAN ZU Kochmessers besteht aus japanischem Damaststahl 10Cr15MoV mit hoher Härte (62 HRC), korrosionsbeständig und verschleißfest In Kombination mit moderner Schmiedetechnologie entsteht ein besonders scharfes Küchenmesser 【Echter Damast – nicht lasergeätzt】Damastmesser sind für ihre charakteristischen Muster bekannt Bei der SHAN ZU Damasttechnik werden Kohlenstoffstahlplatten geschichtet und durch wiederholtes Falten und Schmieden verarbeitet bis sich das natürliche Klingenmuster bildet Im Gegensatz zu lasergeätzten Mustern bleibt diese Struktur dauerhaft sichtbar 【67-lagig geschmiedet – langlebig】Zusätzlich zum Stahlkern wird die Klinge aus 66 weiteren Lagen Kohlenstoffstahl geschmiedet Die 67-lagige Stahlkonstruktion verbessert Korrosionsbeständigkeit Rostschutz und Zähigkeit erheblich und macht das Messer zu einem langlebigen Universalmesser 【Fiberglas G10 Griff – bequem und stabil】Der mattierte G10-Griff aus Fiberglas ist stärker und langlebiger als Holzgriffe Das ergonomische achteckige Design sorgt für gute Balance und ermöglicht leistungsstarkes Schneiden von Fleisch Gemüse und Fisch 【Messerdetails und Markeninformation】Diese Kochmesserklinge ist 20 cm lang 2,2 mm dick der Griff misst 13,5 cm der Schnittwinkel beträgt 15 Grad Das Messer wiegt 270 g Dieses Damastmesser der SHAN ZU PRO-Serie steht für sorgfältige Verarbeitung und gleichbleibende Produktqualität Bei Fragen können Sie uns jederzeit kontaktieren

Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic japanische Officemesser mit 9 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe.