Japanisches Messer Wakoli im Vergleich
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Zuletzt aktualisiert am 01.10.2026
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Wakoli EDIS teiliges Damastmesser Set, 67 Lagen Damaststahl, VG10 Stahlkern | Santoku, kleines Santoku, Fleischmesser und Officemesser mit grauen Pakkaholzgriffen und Geschenkbox für Fleisch und Gemüse
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Wakoli EDIS 3-teiliges Messerset aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern | Santoku, kleines Santoku, Officemesser; Pakkaholzgriffe, Holzbox, beidseitiger V-Schliff für Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse
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Wakoli EDIB Pro Nakiri Messer, 18 cm Klinge aus Damaststahl mit VG10 Kern | 67 Lagen, 60 ± 2 HRC, Pakkaholzgriff und Geschenkbox; beidseitiger V-Schliff 15° für Gemüse und Kräuter
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Wakoli EBO Santokumesser mit 18 cm Klinge, 67 Lagen Damaststahl, VG10 Kern | Schwarzer Eichenholzgriff, Hammerschlag und 15° V-Schliff für saubere Schnitte bei Fleisch, Fisch und Gemüse, mit Geschenkbox
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Wakoli Olive HS Santokumesser 13 cm Klinge, 67 Lagen Damaststahl, VG10 Kern | Mit dunklem Hammerschlag, Olivenholzgriff, 15° V-Schliff und Holzbox für präzise Schnitte bei Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst
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1

Wakoli EDIB 3-teiliges Damastmesser Set in Geschenkbox aus Holz | 67-Lagen Damaststahl, VG10 Kern, Küchenmesser-Set mit Santoku, kleinem Santoku & Officemesser, Pakkaholzgriffe
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2

Wakoli EDIB 4-teiliges Damast Küchenmesser Set aus 67 Lagen Damaststahl | Damastmesser Set mit VG10-Kern: Santoku, Fleischmesser & Officemesser, Pakkaholzgriffe, in Geschenkbox
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3

Wakoli EDIB Damastmesser Santoku 17 cm – Damast Küchenmesser aus 67 Lagen | Santokumesser aus 67 Lagen Damaststahl, VG10-Kern 60±2 HRC, V-Schliff von Hand (12-14°), Pakkaholzgriff, Profi-Kochmesser
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4

Wakoli EDIB 6er Küchenmesser-Set aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern | Chefmesser, Brotmesser, Fleischmesser, Santoku, kleines Santoku und Officemesser für Schneiden, Tranchieren und Schälen.
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5

Wakoli Mikata 3-teiliges Messerset aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern | Santoku, kleines Santoku und Officemesser; Micarta-Griffe, Geschenkbox, beidseitiger V-Schliff, für Fleisch, Fisch und Gemüse
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6

Wakoli Culinary Asia Damast Küchenmesser Set & magnetischer Messerblock | 4-teiliges Damastmesser Set aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern, Oktagongriffe aus Naturholz, Messerblock aus Akazienholz
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Wakoli EDIB Nakiri Gemüsemesser 17,5 cm, 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern | Beidseitiger V-Schliff, 60 ± 2 HRC, ergonomischer Pakkaholzgriff und Geschenkbox, ideal für Gemüse, Kräuter und feine Würfel
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8

Wakoli EDIB Damast-Kochmesser 20 cm mit VG10-Kern und Pakkaholzgriff | 67 Lagen Damaststahl, beidseitiger V-Schliff für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter; ausgewogene Führung, Geschenkbox.
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Wakoli Olive HS Nakirimesser 17 cm aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern | Olivenholzgriff, dunkler Hammerschlag, 15° V-Schliff, 60±2 HRC und Holzbox für präzise Druckschnitte bei Gemüse und Kräutern
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Wakoli EDIB Pro Messerblock Set mit 6 Damastmessern, 67 Lagen, VG10-Kern | Enthält Chefmesser, Brotmesser, Fleischmesser, Santoku, kleines Santoku und Officemesser sowie magnetischen Akazienholzblock
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Wakoli Olive Tranchiermesser 17 cm Klinge, 67 Lagen Damaststahl, VG10-Kern | Olivenholzgriff, 60 ± 2 HRC und beidseitiger 15° V-Schliff für saubere Zugschnitte beim Tranchieren von Fleisch und Braten
Tranchiermesser für präzise Schnitte: Mit 17 cm Klingenlänge und 30 cm Messerlänge ist das Messer für kontrolliertes Tranchieren, Portionieren und Parieren ausgelegt und unterstützt saubere Schnittflächen bei Fleisch und feinen Schneidarbeiten 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern: Die Klinge aus Damaststahl VG10 aus 67 Lagen erreicht ca. 60 ± 2 HRC und bietet eine ausgewogene Kombination aus Schärfe, Schneidleistung und verlässlicher Schnitthaltigkeit bei regelmäßiger Nutzung Beidseitiger V Schliff mit 15 Grad: Der symmetrische Anschliff unterstützt präzise Schneidbewegungen, saubere Schnittkanten und eine kontrollierte Führung beim Filetieren, Parieren und Tranchieren Olivenholzgriff mit sicherer Handlage: Der Griff aus Olivenholz liegt angenehm in der Hand und unterstützt ruhige, gleichmäßige Bewegungen bei längeren Schneidarbeiten, die natürliche Holzmaserung prägt zusätzlich die hochwertige Optik Geschenkbox zur geschützten Präsentation: Das Tranchiermesser wird in einer passenden Geschenkbox geliefert und eignet sich für die geordnete Übergabe sowie als wertige Ergänzung für den Küchenalltag
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Wakoli Oribu Kleines Chefmesser 15 cm aus 67 Lagen Damaststahl, VG10 Kern | Full Tang, Olivenholzgriff und beidseitiger 15° V-Schliff, für Fleisch, Fisch, Gemüse und Grillgut, geliefert in Geschenkbox
KOMPAKTES CHEFMESSER FÜR PRÄZISE SCHNITTE: Mit 15 cm Klingenlänge und 29 cm Gesamtlänge eignet sich das handliche Küchenmesser zum Schneiden und Portionieren von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie für Kräuter und Grillgut. Die kompakte Größe unterstützt kontrolliertes Arbeiten auf dem Schneidebrett.
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Wakoli EDIB Sakura Santokumesser 17 cm, 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern | 60±2 HRC, beidseitiger V-Schliff 15°, Pakkaholzgriff und Geschenkbox für kontrollierte Schnitte bei Fleisch, Fisch und Gemüse
Santokumesser für präzise Schnitte: Die 17 cm Klinge und 30 cm Gesamtlänge eignen sich für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter und unterstützen sauberes Portionieren, Schneiden und Wiegen im Küchenalltag 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern: Die Klinge kombiniert 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern und einer Härte von 60 bis 62 HRC für gute Schärfe, stabile Schneidleistung und zuverlässige Schnitthaltigkeit Beidseitiger V Schliff von ca. 15 Grad: Der symmetrische Anschliff unterstützt eine saubere Schnittführung und kontrollierte, gleichmäßige Schnitte bei feinen Vorarbeiten und alltäglichen Schneidaufgaben Ergonomischer Pakkaholzgriff für sicheren Halt: Der Griff liegt ausgewogen in der Hand und unterstützt komfortables, kontrolliertes Arbeiten auch bei wiederholten Schneidbewegungen in der Küche Geschenkbox für Aufbewahrung und Präsentation: Das Santokumesser wird in einer passenden Geschenkbox geliefert und eignet sich für die geordnete Aufbewahrung im Küchenalltag oder als gut präsentierte Geschenkidee
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Wakoli Olive Kochmesser mit 20 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl | VG10 Kern mit 60 ± 2 HRC, beidseitiger 15° V-Schliff, Olivenholzgriff und Geschenkbox für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter
VIELSEITIGES KOCHMESSER: Mit 20 cm Klingenlänge und 33 cm Gesamtlänge eignet sich das Küchenmesser zum Schneiden und Portionieren von Fleisch und Fisch sowie zum Zerkleinern von Gemüse und Kräutern. Die klassische Klingenform unterstützt kontrollierte Zug- und Wiegeschnitte auf dem Schneidbrett.
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Wakoli Oribu Nakiri 17,5 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern | 60 ± 2 HRC, 15° V-Schliff, Full Tang und Olivenholzgriff für präzise Druckschnitte bei Gemüse und Kräutern, mit Geschenkbox
FÜR GEMÜSE GEMACHT: Das Nakirimesser mit 17,5 cm Klinge und 31,5 cm Gesamtlänge eignet sich besonders für Gemüse, Obst und Kräuter. Die breite, nahezu gerade Schneide unterstützt kontrollierte Druckschnitte, feines Zerkleinern und gleichmäßige Schnittbewegungen auf dem Schneidebrett.
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Wakoli EDIB Sakura Nakiri 18 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl, VG10-Kern | Pakkaholzgriff, 60 ± 2 HRC und beidseitiger 15° V-Schliff; gerade Schneide für präzise Druckschnitte bei Gemüse und Kräutern
KLINGENMASS FÜR GEMÜSEARBEITEN: Nakirimesser mit 18 cm Klinge und ca. 31 cm Gesamtlänge, ausgelegt für saubere, gerade Schnitte auf dem Brett.
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Wakoli EDIB Pro Kiritsuke Kochmesser 20 cm, 67 Lagen Damaststahl, VG10 Kern | Pakkaholzgriff und 15° V-Schliff; für präzise Druck- und Zugschnitte bei Fleisch, Fisch, Gemüse und Grillgut, mit Geschenkbox
VIELSEITIGES KIRITSUKE KOCHMESSER: Mit 20 cm Klingenlänge und 34 cm Gesamtlänge verbindet das Kiritsuke eine markante Spitze mit einer relativ geraden Schneide. Ideal für kontrollierte Druck und Zugschnitte bei Fleisch, Fisch, Gemüse und Grillgut sowie für präzise Vorbereitungsarbeiten.
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Wakoli Nussbaum Schälmesser 8 cm aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern | Gebogene Klinge mit Hammerschlag und Nussbaumholzgriff für präzises Schälen, Putzen und Tournieren, inklusive Geschenkbox
Kompakte Klinge für feine Arbeiten: Das Schälmesser hat 8 cm Klingenlänge bei 19 cm Gesamtlänge. Die kurze, gebogene Klinge eignet sich zum Schälen, Putzen, Tournieren und Garnieren von Obst und Gemüse und unterstützt präzise Handarbeit bei kleinen Zutaten.
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Wakoli Nussbaum Nakiri mit 16,5 cm Klinge, 67 Lagen Damaststahl, VG10 Kern | Hammerschlag, Nussbaumholzgriff und 15° V-Schliff; 30,5 cm Gesamtlänge, für Gemüse und kontrollierte Druckschnitte in Holzbox
NAKIRI FÜR GEMÜSE UND KRÄUTER: Die 16,5 cm breite Klinge mit nahezu gerader Schneide unterstützt kontrollierte Druckschnitte beim Schneiden, Würfeln und Zerkleinern von Gemüse und Kräutern. Die breite Klingenfläche erleichtert zudem das Aufnehmen bereits geschnittener Zutaten. Gesamtlänge 30,5 cm
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Wakoli EDIB Sakura Hackmesser 19 cm | Damast Hackbeil & Kochmesser aus 67 Lagen mit VG10 Kern, robuste Klinge und Pakkaholzgriff | Scharfes Küchenmesser für Fleisch, Gemüse & Kräuter in Geschenkbox
MESSEREIGENSCHAFTEN: 19 cm lange Damastklinge mit 33 cm Gesamtlänge und 438 g Gewicht – ideal als Hackmesser, Hackbeil oder Kochmesser für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter.
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Wakoli Hickory Kiritsuke-Chefmesser 15 cm, 67 Lagen Damaststahl, VG10-Kern | Full-Tang-Konstruktion, Walnussholzgriff und spitze Klinge für präzise Druck- und Zugschnitte bei Fleisch, Fisch und Gemüse
Präzise Kiritsuke Klinge für saubere Schnitte: Mit 15 cm Klingenlänge eignet sich das Küchenmesser für kontrolliertes Schneiden und Portionieren von Fleisch, Grillgut und Steak und unterstützt eine ruhige, präzise Führung im Küchenalltag 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern: Die Klinge kombiniert 67 Lagen Damaststahl, VG10 Kern und ca. 60 ± 2 HRC für gute Schärfe, stabile Schneidleistung und zuverlässige Schnitthaltigkeit bei regelmäßiger Nutzung Beidseitiger V Schliff mit 15 Grad: Der symmetrische Anschliff unterstützt saubere Schnittführung, kontrollierte Druck und Zugschnitte sowie gleichmäßige Ergebnisse bei feinen und präzisen Schneidarbeiten Ergonomischer Walnussholzgriff mit ausgewogener Handlage: Der geformte Griff liegt sicher und angenehm in der Hand, das Messer mit 29 cm Gesamtlänge und 224 g unterstützt kontrolliertes und ermüdungsarmes Arbeiten Geschenkbox inklusive: Das Kiritsuke Küchenmesser wird in einer passenden Box geliefert und eignet sich für geschützte Aufbewahrung sowie eine saubere Präsentation als Geschenk
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Wakoli EBO Kleines Santokumesser mit 12 cm Klinge, 67 Lagen Damaststahl | VG10-Kern, 23 cm Gesamtlänge, 15° V-Schliff beidseitig, Hammerschlag, schwarzer Eichenholzgriff, für Gemüse und Obst
Kleines Santokumesser für feine Küchenarbeit: Mit 12 cm Klingenlänge und 23 cm Gesamtlänge eignet sich das Messer ideal für Gemüse, Obst und feine Schnitte.
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