Kochmesser 20 cm im Vergleich

Inhalt: 1x Kochmesser (Gesamtlänge 33,5 cm, Klingenlänge 20 cm) - Artikelnummer: 1880396032 Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl.

【Hohe Qualität】Dieses 20cm Kochmesser ist aus hochwertigem deutschen Edelstahl 1.4116 geschmiedet und wird einer Vakuum-Wärmebehandlung unterzogen. Durch präzise Handwerkskunst wird eine Klingenhärte von HRC 56-58 erreicht, die für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit, hervorragende Korrosionsbeständigkeit und gleichbleibend zuverlässige Leistung sorgt. Die 2,5 mm dicke Klinge mit einem Schliffwinkel von 18-20° bietet eine perfekte Balance zwischen Schärfe und verbesserter Haltbarkeit und widersteht effektiv Mikroausbrüchen während des Gebrauchs. (Hinweis: Speziell zum Schneiden und Würfeln entwickelt; nicht zum Ausbeinen oder für gefrorene Zutaten geeignet.)

69 Lagen Damaszenerstahl für eine härtere Klinge, die länger scharf bleibt, mit einem ergonomischen Pakkaholzgriff für Präzision und Kontrolle.

PROFI-SCHÄRFE - Die 20 cm lange Klinge aus deutschem Messerstahl schneidet mühelos durch alles - von saftigem Steak bis zu knackigem Gemüse.

Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser mit einer 20 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt.

3er-Set Mehrzweckmesser: Dieses Set enthält ein 20 cm langes Kochmesser, ein 12,7 cm langes Universalmesser und ein 8,9 cm langes Schälmesser, die für den täglichen Gebrauch bestimmt sind.

8 ZOLL KLINGE: Das Kochmesser verfügt über eine rasiermesserscharfe Klinge mit 12-15° Schliffwinkel und 57HRC Rockwell-Härte. Aus hochwertigem Edelstahl 5Cr15MoV gefertigt, ist sie rostbeständig und langlebig. Geeignet zum präzisen Schneiden von Fleisch, Gemüse und Obst – für Profi- und Hobbyköche

RÖSLE

VIELSEITIGER KÜCHENHELFER: Das Schneidemesser Küche eignet sich zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Fleisch, Gemüse, Kräutern und Obst und ist damit dein Allrounder für die meisten Schneidaufgaben im Küchenalltag.

【Hochkohlenstoff Pulverstahl】Unser Kochmesser ist aus dem hochwertigen japanischen Pulverstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt hergestellt, der Kohlenstoffgehalt beträgt 0,5%, es macht die Härte bis zu 62 HRC; Da es Cr, Mo, Co und V Element enthält, ist es rostbeständiger und verschleißfester 【Extra Scharfe Messerklinge】Mit 12 unverzichtbaren Prozessen werden beide Seiten der Klinge von Hand auf einen goldenen Winkel von 15° poliert, während sich die Klinge des Küchenmessers vom Rücken bis zur Schneide verjüngt und eine hervorragende Schärfe für müheloses Präzisionsschneiden bietet 【Ergonomischer Holzgriff】Ergonomischer Messergriff ist aus Pakkaholz, das nicht leicht schrumpft, verblasst und sich verformt; Die Größe, Länge und Form des Griffs entsprechen der Ergonomie, die eine bessere Griffstärke, Komfort und Flexibilität bieten kann 【Professionelles Küchenkochmesser】 Mit diesem 8-Zoll-Kochmesser können Sie Ihre täglichen Aufgaben in der Küche wie Hacken, Schneiden, Zerkleinern und Würfeln problemlos erledigen.

DAMASKUS BLADE: Dies ist ein Kochmesser-Typ, die präzise konische Klinge besteht aus 67-Lagen Damaskus-Stahl, die Kernschicht ist VG10-Material, umwickelt von 33-Schichten von hochwertigen hochwertigen Kohlenstoff-Edelstahlschichten auf jeder Seite, um ausgezeichnete Festigkeit, Haltbarkeit und Fleckenbeständigkeit zu gewährleisten.

DAS GROSSE CHEFMESSER – 20 cm Spezialstahl-Klinge, im Ofen gehärtet auf 58±2 HRC: der Allrounder für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter im Wiegeschnitt.