Wakoli Filetiermesser im Vergleich

Präzise Kiritsuke Klinge für saubere Schnitte: Mit 15 cm Klingenlänge eignet sich das Küchenmesser für kontrolliertes Schneiden und Portionieren von Fleisch, Grillgut und Steak und unterstützt eine ruhige, präzise Führung im Küchenalltag 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern: Die Klinge kombiniert 67 Lagen Damaststahl, VG10 Kern und ca. 60 ± 2 HRC für gute Schärfe, stabile Schneidleistung und zuverlässige Schnitthaltigkeit bei regelmäßiger Nutzung Beidseitiger V Schliff mit 15 Grad: Der symmetrische Anschliff unterstützt saubere Schnittführung, kontrollierte Druck und Zugschnitte sowie gleichmäßige Ergebnisse bei feinen und präzisen Schneidarbeiten Ergonomischer Walnussholzgriff mit ausgewogener Handlage: Der geformte Griff liegt sicher und angenehm in der Hand, das Messer mit 29 cm Gesamtlänge und 224 g unterstützt kontrolliertes und ermüdungsarmes Arbeiten Geschenkbox inklusive: Das Kiritsuke Küchenmesser wird in einer passenden Box geliefert und eignet sich für geschützte Aufbewahrung sowie eine saubere Präsentation als Geschenk

KOCHMESSER FÜR VIELSEITIGE KÜCHENARBEITEN: Die 20 cm lange Klinge eignet sich zum Schneiden, Wiegen und Portionieren von Gemüse, Kräutern, Fischfilets sowie Fleisch ohne Knochen. Die geschwungene Schneide unterstützt kontrollierte Druck-, Zug- und Wiegeschnitte. Gesamtlänge: 33 cm.

Kiritsuke für präzise Küchenarbeiten: Die 20 cm lange, weitgehend gerade Klinge unterstützt kontrollierte Druck- und Zugschnitte bei Gemüse, Fischfilets und knochenlosem Fleisch. Die markante Spitze erleichtert feine Vorbereitungsarbeiten; die Gesamtlänge beträgt 34 cm.

Kiritsuke für kontrollierte Druck- und Zugschnitte: Mit 18 cm Klingenlänge und 31 cm Gesamtlänge eignet sich das Kiritsuke für präzises Portionieren und saubere Schnitte bei Fleisch, Steak und Grillgut. Die markante Spitze unterstützt Detailarbeiten, die vergleichsweise gerade Schneide eine kontrollierte Führung auf dem Schneidbrett.

Messerset für jede Aufgabe – Dieses Damast Messerset umfasst ein großes Santoku (Messer: 30,0 cm / Klinge: 17,0 cm), ein kleines Santoku (22,5 cm / 12,5 cm) und ein Officemesser (19,0 cm / 8,0 cm) – perfekt für Gemüse, Fleisch, Fisch und präzise Schnitte.

Zum Ausbeinen und Parieren: Die schmale, 16 cm lange Klinge lässt sich kontrolliert entlang von Knochen führen. Sie eignet sich zum Lösen von Fleisch, zum Entfernen von Sehnen, Fett und Silberhaut sowie für feine Filetierarbeiten an Fisch. Die Gesamtlänge beträgt 30 cm.

20 CM KLINGE FÜR LANGE ZÜGE: Das Wakoli Hickory Kiritsuke mit 20 cm Klinge, 34 cm Gesamtlänge und 259 g Gewicht ist für Fleisch, Grillgut und Steak ausgelegt.

Für große Fleischstücke und Grillgut: Das BBQ-Blockmesser unterstützt mit seiner 30 cm langen Klinge ausgedehnte Zugschnitte beim Portionieren und Tranchieren von knochenlosem Fleisch, etwa Brisket, Braten, Schinken und Steaks. Die Gesamtlänge beträgt 44 cm.

KOMPAKTES CHEFMESSER FÜR PRÄZISE SCHNITTE: Mit 15 cm Klingenlänge und 29 cm Gesamtlänge eignet sich das handliche Küchenmesser zum Schneiden und Portionieren von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie für Kräuter und Grillgut. Die kompakte Größe unterstützt kontrolliertes Arbeiten auf dem Schneidebrett.

CHEFMESSER FÜR VIELSEITIGE SCHNEIDARBEITEN: Die 21,5 cm lange Klinge eignet sich zum Schneiden und Portionieren von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch ohne Knochen sowie zum feinen Hacken von Kräutern. Gesamtlänge: 36,5 cm; Gewicht: 219 g.

Messer Set für jede Schneidaufgabe – Das 4-teilige Damast Küchenmesser Set enthält ein Santokumesser mit 17 cm Klinge und 29 cm Gesamtlänge, ein Fleischmesser mit 18 cm Klinge und 30 cm Gesamtlänge, ein kleines Santoku Messer mit 12,5 cm Klinge und 22,5 cm Gesamtlänge sowie ein Gemüsemesser mit 8,5 cm Klinge und 19,5 cm Gesamtlänge.

Wakoli